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松仔腳的歷史

台語的「松仔腳」就是榕樹下的意思，位於繁華的中正商圈，步入巷內卻是充滿古意盎然的桃花源，自第一代洪老生開始在總趕宮（明萬曆年間所建，三級古蹟，內祭祀有眾所皆知的七爺、八爺（盧清神像、韓德神像）與註生娘娘等）前擺攤賣起壽司，到如今已有五十多年的光景，現在第三代接手已變成兄弟姑嫂間全家族的事業，生意好的時候要十幾個人裏裏外外忙進忙出，口味也由日本料理增加到海產碳烤與熱炒，林林總總約三、四十樣菜色與燒烤，宛如一家餐廳般。 是不是曾經懷念起老老的土地廟前的空地，那裡有一株老老的榕樹，然後，坐著一群老老的阿公和阿媽，搖著一把蒲扇，或者是一群中年人啜著小酒，談天說地...。這裡，也有那股質樸而單純的古早味-松仔腳。  
 
松仔腳約有五十年的經營歷史。最初是由洪老先生向哥哥學習日本料理的作法，學習一技之長之後，便在那時很熱鬧的中正路旁設攤經營。日據時代時，以賣日本料理、壽司為主要，也有燒烤類，光復之後，隨著時代改變，菜色也越來越多樣化。洪老先生去世後，目前則是由第二代的兒子（兄弟）、媳婦（妯娌）和第三代的孫姪共同經營，整個家族十幾人忙碌起來，場面相當壯觀熱鬧！不過，各司其職，一點也不混亂ㄛ！  

松仔腳的菜單
 
這裡的食物主要為海鮮。海鮮類都是早上從魚市場（新達港或是水仙宮）批貨來，種類相當繁多（edeal看的目不暇給，有鰻魚、鱔魚、豆醬魚、水晶魚、鮭魚還有一堆蚌類...）。烹調方式有做成沙西米、快炒、燒烤、炸和煮湯等。此外，這裡的燒烤也是讓客人一來再來的原因。自製的沾醬（松仔腳的所有醬料，包括烤醬、沙拉都是自己製作），恰到好處的火候，烤出來的食物；不論是雞腿、排骨、豬肉串或是鰻魚，都是酥酥脆脆、香嫩多汁！而這裡的快炒功夫也相當高超：據edeal吃過的經驗，這裡連簡單的炒麵和炒飯都相當好吃；山苦瓜炒的顏色依舊鮮豔，卻一點也沒有苦味。好吃的程度讓一行人原本打算吃宵夜解饞的念頭，全變成開胃菜似的，一盤接一盤的叫，吃到荷包空空而欲罷不能。  
 
涼爽的夏夜，成群好友、出雙入對的情人皆可，帶著無負擔的心情，坐在榕樹下，旁邊有廟宇的寂靜陪伴，當然還有第四代的小朋友在桌椅間穿梭嬉戲、和著熱鬧的、充滿人情味的家族經營。好像又回到二、三十年前有著古早味的台灣......。  
 
價錢：不一，都是一份（盤）為單位。

松仔腳的特色

如果想小酌一下，那麼味噌豬肉絕對是第一選擇。以自家所調製的味噌抹滿一片片的豬肉上，烤好上桌前先切成小塊狀，半油半瘦的肉質下酒最適合，尤其表面微焦的香味在融入口中後，所溢出濃郁的味噌肉感，最為「ㄙㄨㄚ\」嘴。