台南吃透透-開心玩 臉書社團【管理員美食】

家老曾羊肉，算是台南本土羊肉料理的名店，每回經過民族路上，店面周邊總是停滿了車，大家的目的都一樣，就是要來吃羊肉料理的。


老曾羊肉的菜單很簡單，除了三種羊肉湯外就是炒羊肉，不管是晚餐或是宵夜，來吃羊肉的通常會另外再加碗白飯。


胖跟朋友來吃，首先上來的是羊肉湯，我點的是當歸羊肉湯，湯成黑色但透明狀，朋友的麻油羊肉湯，則是呈黃色，上面飄著一層麻油 (夏天吃這麼補，還好沒有流鼻血 ...)


羊肉湯裡的羊肉，可以選羊肉片或帶皮的羊肉，我選的是跟在羅東夜市的羊肉湯相同的羊肉片，同樣是當歸羊肉，但兩地的作法很明顯的不太一樣，各有不同的風味，對胖來說，兩家都好吃。


當然招牌的炒羊肉是一定要點的啦，不管是羊肉湯或是炒羊肉，不曉得店家是怎麼處理的，入口都是羊肉的香味，一點也沒有羊肉的羶味，難怪生意總是那麼的好。


台南路邊賣牛肉湯的店面，密集程度幾乎是已經跟便利商店一樣了，三五步就一家，但以農業為主的南部地區，不吃牛肉的人口還是佔有一定的比例，所以羊肉料理也在台南一家接著一家開，而這家老曾羊肉，是蠻值得推薦的。